用过上百次从未失败的戚风蛋糕

这样算成功吗😶
里面结构有点密，而且烤出来的高度只到了模具的一半，有点奇怪。
按照配方，135℃烤了55分钟，第二十分钟发现顶开始变色就盖了锡纸，但第二十分钟的时候也没有爬很高，最后出炉晾凉才发现还有点沙沙的，有大佬可以指导指导吗🙇

2022-12-15