2022年12月16日

比吃肉还香的凉拌菜，酸辣杏鲍菇
用料  
杏鲍菇 1个大的
蒜 3瓣
葱 半根
小米辣 3个
香菜 2根
辣椒面 1勺
白芝麻 1勺
白糖 1勺
镇江香醋 2勺
一品鲜生抽 2勺
盐 半勺
做法 
1、准备一个杏鲍菇，去皮洗净。用手撕成丝。越细越好。锅中烧开水。烫两分钟捞出来，再过两遍凉水，控干水分。准备大蒜，用压蒜泥的工具压出蒜泥。压好的蒜泥放入小米辣、辣椒面、葱花、白芝麻，浇上热油，再放入生抽酱油、香醋、盐、白糖、香菜搅拌均匀即可。调料汁浇在杏鲍菇上，翻拌均匀，老香了，很有食欲吧，

2022-12-16