早餐•2022年12月16日

#早餐•2022年12月16日# 高筋面粉800，温水480，盐10克，玉米油少许，猪油多一些，全部揉一起，醒两小时以上。另外小碗里少许面粉加少许盐，倒入刚融化的热猪油搅拌均匀。醒好的面分成16个面团，揉圆，压扁，擀成牛舌状，刷上油酥（冬天需要托热水），折纸扇状重叠，拉长条，卷成棒棒糖状，醒发20分钟（做16个时间已经差不多不用单独醒发了）抹玉米油压扁擀圆，吃不完的保鲜膜依次垒上放冰箱冷冻，想吃时直接拿一个放入刷油的热锅，不用解冻

2022-12-16