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牛奶馒头(番薯泥馒头)

两斤半的面粉,蒸了三四大锅
今天是红薯蒸好碾泥铺在发好面团上,卷起切块,红薯太黏了,不好弄。
红薯蒸好和面粉混合成面团,做的时候和白面团一起,两层叠卷切比较方便。
今天天气13℃,放着发酵发了两个小时
#午点#

2022-12-16