黄花鱼鱼丸汤

第一次做，3条总约一斤半的鱼，只刮出了28个丸子。丸子冷水下锅，煮沸丸子浮起，将丸子捞出浸泡在冷水里。剩余的鱼骨头鱼头，加姜煎黄后，放入开水和豆腐，汤奶白后放入丸子，煮沸后，放盐和葱花。味道特鲜，就是处理鱼挺费劲的。#晚餐•2022年12月17日#

2022-12-17