晚餐•2022年12月18日

蛋糕胚8寸➕6寸
1、食材：鸡蛋5个➕3个
                 调和油50g➕30g
                 牛奶50g➕30g
                  白砂糖80g➕50g
                  低筋面粉90g➕60g
                 白醋少许
2、步骤：
1⃣️蛋黄蛋白分离：蛋白容器不能有水
2⃣️蛋黄➕30g(8寸）/15g（6寸）白砂糖➕调和油50g/30g➕牛奶50g/30g➕面粉90g/60g
3⃣️蛋白➕醋➕剩余白砂糖50g/35g分三次
4⃣️放中层，上下火130度40分钟转150度20-30分钟
5⃣️冷却后冷藏#晚餐•2022年12月18日#

2022-12-18