津田阳子：黄油戚风的奥秘 （视频）

#早餐•2022年12月18日#
一直都只爱黄油香气的蛋糕胚～只有植物油的普通戚风实在是寡而无味～
津田老师的黄油戚风冷藏后承重力足够，不亚于海绵蛋糕，但又相对清淡，以后要常磕！

新烤箱实验记录：风炉140度25分钟、190度5分钟、150度5分钟

2022-12-18