不用温度计5分钟熬糖版牛轧糖

用25g冻干草莓替换了一半的蔓越莓，其他无改动，做了抹茶味的，熬糖到136度，室温10度左右，捏起来很硬，但是含一会就软了的口感，甜度刚好，很好吃！成品约1/3金盘，好做但是不好切，一颗好看的都切不出来😂

2022-12-19