波兰种牛奶吐司

没放奶粉，牛奶放了198g，鸡蛋看着不大，打出来居然有51.7g。。
下次出炉后要先脱模再测温度。。侧面回缩了
一发完分了一半出来做蒜香的，
在此记录一下蒜香的，78g*6个，法棍整形，馅料：黄油30g，盐0.7g，欧芹碎若干，蒜16g，先在裱花袋放一点黄油，入炉前割口挤线，然后再把剩下的黄油和蒜末等放进裱花袋捏均匀。烤到快变色拿出来挤蒜酱，下次可以再早点挤酱

2022-12-21