晚餐•2022年12月21日

四川人对兔肉的喜爱，在全国是毋庸置疑，丰富的做法，变幻出各种让人惊喜的口感。这道馋嘴兔，鲜香嫩滑、麻辣过瘾，会一直刺激你的味蕾，让人直流口水。兔肉切片的时候，尽量大小一致，这样才能保证成菜口感成熟度一致。兔肉滑油的时候，滑至七成熟即可，在后续的炒制中会慢慢成熟，这样保证兔肉口感鲜嫩，否则容易变柴。#晚餐•2022年12月21日#

2022-12-21