2022年12月23日

金桔700克。黄冰糖350克。金桔用盐搓洗，盐水泡20分钟，沥干水分。切片。一层金桔铺一层冰糖。放置一夜。我是放在冰箱，网上配方有直接炒跟蒸过炒的，我这次是直接炒。快好时加了一小个柠檬汁。看着果肉都晶莹剔透的，金桔皮还是有点点嚼劲，不是我以为那种软糯的，不过味道酸甜。很好！         下次试试先蒸再炒看看。

2022-12-23