大厨 | 冬日味道漫游记

#早餐•2022年12月23日# 是吃橙子的好时候，吃得时候，记得把外皮用擦丝器擦下来，用糖腌制一下，这种饼干加了糖渍橙皮，每咬一口都带有浓浓的香橙味，用糖霜画上橙子的纹理，使得饼干更加赏心悦目。
低粉147克、黄金芝士粉3克、糖渍橙皮屑15克、全蛋液15克、盐1克、黄油85克、糖粉40克。
糖霜材料：糖粉50克、蛋清7克、柠檬汁2克
烤箱175克18分钟，时间和温度仅供参考。

2022-12-23