大厨 | 冬日味道漫游记

以前，欧洲的各家各户会在圣诞节之前，在林子里选一棵今年结过了果子的大树，取其树干，做成一根上好的大木柴，然后在圣诞节的晚上让家里最年长的和最年幼的成员共同把这根木柴放进自己家的壁炉里，象征着家庭的传递。

由于工业革命的到来，家家户户都慢慢的废弃了壁炉，然而传统的祈福的仪式怎么能被轻易丢掉呢？于是在1870年左右，木柴蛋糕诞生了！一直到今天巴黎的各大蛋糕店也还会在圣诞节来临之前进行一场木柴蛋糕的创意和口感的大比拼。

今天用大厨珐琅蒸烤炸一体机制作木柴蛋糕卷，香浓的巧克力与柔润蛋糕的完美结合在一起，再搭配圣诞木柴的造型主题，能在冬天给人们带来幸福的美味！#早餐•2022年12月23日#

2022-12-23