自制广式腊肠（附最快手刮肠衣）

照着楼主这个方子已经做了两年啦，今年又继续做了二十斤左右，赞，不喜欢酒味的可以少放一点，十斤肉可以只放150克白酒，这个方子的酒量我个人觉得有点重，可能放得久一些酒味会散开吧，这个方子的盐量不很重，口味比较重的话十斤肉可以多加10克左右的盐量

2022-12-24