自制浓浓酒味不甜腻醪糟

端午节做粽子剩下的糯米，这次做了500克糯米。用水泡糯米5-8小时，分二份，用锅和蒸烤箱蒸30分钟。蒸烤箱蒸出来比较均匀，粒粒分明，也大粒些。
一直放发酵箱28℃，不到2天出酒了。

2022-12-24