用酸奶和醋烤一个柔软超越期望的欧包

这次面粉加到了600g 分了两个做 其他液体量等适度调整即可
200度35分钟 不用铸铁锅 口感有微妙的区别但是因为太省事了决定以后就这么做～早上准备好放冰箱 晚上拿出来整形二发一个多小时 然后直接丢进去三十五分钟 放到第二天早上切 不加热也非常好吃
给大家参考 出来也不会太废刀（重申一遍姐姐的配方yyds！）

前几天买的小茴香籽突然找不到了就用了大茴香 其实味道差不多啦 大茴香会有一股谜之烟熏味
可以自由发挥 加点老面酵种之类的 出来味道都不一样 很惊喜 它的风味太复杂了
自从吃这个德式包之后其它面包都是浮云了……
它太神奇了……

2022-12-26