2022年12月26日

煎饺
必品阁水饺有道，玉米杏鲍菇猪肉馅的。先在锅底抹少许油，饺子煎熟，中途不断翻面。一个鸡蛋打散，加盐，葱花，浇进锅里，再摇晃平底锅使蛋液均匀铺开。都熟了以后，撒剩余葱花，芝麻。出锅装盘。

注意：一个鸡蛋刚刚好。两个会太厚，下面糊了但上面还没熟（冬天空气冷，上层不容易熟）

2022-12-26