薄底玛格丽特披萨🍕源自（小高姐）

味道不错。用的天然酵母，用量面团分量20%左右。第一次320克水和面粉，80克天然酵母，第二次100克高筋面粉和20克天然酵母和7克盐，其实天然酵母可以都在第一次放，我一开始忘算进去了。
这个分量可以做4个小披萨，吃4顿。
温度没有专业烤箱高的，比如我的最高250度，就不能像小高姐一样只烤2-3分钟，需要延长烤的时间否则不熟。

2022-12-27