卤肉饭【珐琅锅食谱12月】

12月第3次跟作-珐琅锅-啫啫鱼煲
将鱼块切好，用厨房纸巾吸水
加入一些基础粉料，淀粉，糖，白胡椒
抓匀，进阶就加一些老干妈蚝油豆瓣
搅拌均匀腌制半小时以上
准备好啫啫鱼煲的底料：姜、蒜、洋葱，在此基础上我还加了一些玉米
炖煮短短7分钟，就啫出鲜嫩多汁、Q弹爽滑的【啫啫鱼煲】。

2022-12-28