回忆的味道---肉松面包卷

第二次做好像进步了一点，水只减了5，下次按方试试。一发排气后盖住醒发十来分钟，面团松弛后再放入烤盘整形。二发不要过。注意烤箱温度160-170这样子，不要烘烤时间过长15-20
分钟，上色即可。出炉不烫手就开卷，动作轻柔。

2022-12-29