山药蒸肉饼【蒸煮炖锅食谱12月】

#晚餐•2022年12月30日# #2022、#
12月打卡第11天——山药蒸肉饼。
用料：猪肉、山药、鸡蛋、葱、生姜、料酒、盐、淀粉。
锅具：北鼎蒸煮炖锅。
猪肉打成肉泥，山药去皮拍碎切丁备用。猪肉泥和山药丁拌匀后加入葱姜水、盐和淀粉拌匀，平铺在盘子里，挖两个坑打入两个鸡蛋。用北鼎蒸煮炖锅快蒸5分钟，表面倒80ml热水，再快蒸15分钟即可。

2022-12-30