杏仁海盐/咖啡太妃硬糖-不粘牙

我是4倍半的量：淡奶油900克，白糖530克，红糖150克，麦芽糖248克，海盐6克，黄油80克，我用1200度烧开，700度熬到115℃转500度再次熬到140℃，这样不出油，大概花了140分钟左右。

2023-01-01