葡萄干吐司（超级拉丝一次性发酵）

孩子吃减糖10g，面包机和面，多加了20g牛奶，两个和面程序40+分钟。出来不用松弛，直接三分整形，分别轻揉进葡萄干，擀了两次牛舌卷入模具。这次发酵时间略长2个多小时8分满，开始预热烤箱，差不多进烤箱就九分了。上160下150，40分出来颜色刚好。晾凉，切片，密封。下午睡着了，风吹的久了点，皮有点干。方子挺好，吃完再做！

2023-01-02