开边蚕蛹

先煮十分钟，淋干水分，对半剪开去心，攥干水分，两勺玉米淀粉裹匀，五六成热炸一遍，油温升高在炸一遍，捞出留底油炒葱蒜末出香，加蚕蛹，撒椒盐、麻辣鲜出锅。

2023-01-02