麦当劳同款百分百复原脆脆薯饼

这个配方开始阶段把土豆切成沫子，非常辛苦。到了后面就比较简单了，在炒土豆时就加了点盐和黑胡椒。在锅里炒的时候就已经加到土豆里面去了，最后给生粉，再给一点点盐，效果非常好，孩子很喜欢。
炒土豆如果炒的时间比较长，土豆比较干，需要稍微多给一点生粉，防止捏不上去，当然炸出来的薯饼也比较脆比较好吃。   #薯饼#  #油炸#

2023-01-03