小香菇焖黄豆

黄豆提前泡了一晚上，早上还用高压锅煮饭档压了15分钟，15分钟一过没等自动放气就打开下锅，和香菇一起焖，一次性加了大半锅水，焖了30分钟还没烂，又加了水，调料只放了蚝油，又小火焖15分钟，大火收汁，起锅，黄豆程度刚刚好。

2023-01-04