2023年01月04日

娃娃菜豆腐煲
娃娃菜一个剥好洗净，木耳提前四小时温水泡发，老豆腐切块，备好火腿片和葱。
老豆腐下锅煎至两面金黄捞出备用。锅底热油蒜蓉（下次可加小米辣）铺娃娃菜，再放木耳和火腿，最后放豆腐。调味用两勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一勺老抽，一点辣椒粉。加水至食材八成位置，大火煮20min左右。最后撒葱花装饰。

下次大概煮10-15min就够了，煮太久娃娃菜容易软烂。

菜谱credit：
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2023-01-04