看完这个马卡龙错题集，保过

巧克力甘纳许，太方便了。用了一半量，即：50g60%黑巧，20g黄油，50g奶油。奶油从冰箱里拿出来直接用，加完变稠光滑，装进裱花袋就能用。刚好够一批黑巧马卡龙用（85g杏仁粉）。放冷藏了，看明天好不好吃。

2023-01-07