健康营养主食：燕麦红豆馍馍+自制红豆馅

红豆燕麦馍馍
很久没有自己做面包了。
去年下半年的周末不停在上山下海，工作日反而像是用来休息和恢复体力，哪怕还是一直wfh也完全没有精力和兴趣呆在厨房。
这两天反思了一下，还是要努力在户外和居家生活中找到平衡。户外可以带给我很多快乐，但做饭和家务也的确是能给我很多inner peace. 还是要见缝插针重新捡起来啊。
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二刷了，稍微调整了一下方子，大成功🥰
红豆泡发以后先用高压锅煮了15分钟，然后才转移到小锅里炒成沙。之前按方子做出来的豆沙味道吃不惯，这次把酱油换成了海盐就好多了。糖加的是34g黄冰糖和1tbsp蜂蜜，甜度很喜欢。
把rolled oats打碎了再和面，于是面团状态会比较像quick oats. 还另外加了10g左右的奶粉，有点像以前在国内吃的北海道红豆牛奶面包的感觉了🥰（下次做可能会加更多奶粉，让奶味更突出一点。
这次是用烤箱烤的，中间翻了一次面，省事很多。而且感觉比之前用明火烙得要好吃一点，更像面包的口感。

2023-01-07