液种面包

咸口面包。馅料：土豆，红萝卜粒和雪豆先焯水，再用黄油香煎培根，之后在和粒粒混合，炒炒，加点海盐调个味。奇怪馅料里的芝士碎烤完之后怎么化了。
面包今天发酵有点过头了，发酵是什么样子烤出也就什么样子，发酵过来烤出来就像饼一样子了。
烤面包时就放了些黄油，烤出来，底部就会很脆。

2023-01-07