晚餐•2023年1月8日

#晚餐•2023年1月8日#
#萝卜糕#
咱家这么久以来第一次蒸的萝卜糕，纪念一下～买的专门做萝卜糕的糕粉，先加水加少量盐搅拌让糕粉吸透水分，然后切萝卜炒，切肉丁一起炒熟加入胡椒粉+盐调味，上过蒸，看厚度决定蒸的时间时间长短。蒸熟翻煎一下，焦焦香香，胡椒微辣很开胃。
那个老板娘说这种萝卜糕分就会有嚼劲一些，粘米粉做的会软些，下次还想试试用面粉做。

2023-01-08