咸奶油杏仁蛋糕卷

味道还不错。蛋糕体甜度适中。奶油霜放了1g盐，我感觉可以再咸一点点。1.5g？。蛋糕体烤的时候鼓包，出炉塌了，卷的时候略开裂。不知道为什么😳蛋糕体吃起来还算湿润。打奶油的时候水油分离了，坐热水恢复了，感觉没必要加黄油，腻了点。做过了，就没有遗憾了。以后不做加黄油的了。#晚餐•2023年1月9日# 这个温度计绝对有问题吧…

2023-01-09