2023年01月10日

肉夹馍
白吉馍忘记放小苏打了，没有感觉出来有很大差别。里面的卤肉基本就是红烧肉的做法，这次的五花肉，肥肉要比瘦肉多一些，所以吃一个就感觉够了，要不然会很腻。
填馅的时候，每个饼配了三四块肉，再将香菜和辣椒配了肉一起剁，最后淋了几小勺卤肉的汤汁。
但是不知道欠了什么，和国内小吃摊吃到味道还是有不少差别，可能卤肉的味道还是没有很重，有点遗憾。

2023-01-10