绵软如云小面包（免揉+冷藏）

全程按配方做的，发酵了21个小时，发过头的酵母味从出冰箱开始一直到烘烤结束😂糖度过低，赶紧趁热刷了层蜂蜜水，还好味道可以。这个方法真的适合上班族，分两次做，利用空档时间做做家务。下次再做，要加糖10克，发酵不能过久，自己的揉面手法有待提高！希望越做越好……

2023-01-10