黎老师|新派霸王肘子&卤藕片

#志明今日上新# #志明出品#
黎老师的新派霸王肘子（猪蹄），呈菜颜色红亮、美观大气有档次，特别有节日的气氛，口感上既有肘子的软糯又有猪蹄的Q弹，肥而不腻，瘦而不柴，满满的胶原蛋白。而且非常适合成批制作和加工，家用商用皆适宜。
黎老师还用卤煮肘子的卤汤教大家做了一道卤藕，非常简单实用，好吃到舔手，味道既有卤香，又保持了藕的爽脆香甜，这种味道的平衡妙不可言！强烈推荐！

2023-01-11