比趣多多还要好吃“巧克力豆曲奇饼干”

二刷，这次用的是50g奶油
分成了16g*20个
再一次被红糖折磨惨了，下次一定要先把红糖碾碎，不能有结块！不然怎么加热都拌不开！

165℃15min，芯有点软，又回锅了一会

500g(实测480g)总统奶油记录：
1.五蛋蛋糕卷230g(没用完第二天还做了泡芙馅)
2.北海道吐司面包450g*2个，消耗100g
3.松茸巧克力消耗100g(剩的可可粉刚好做了曲奇)
4.今天的巧克力曲奇50g

2023-01-11