贝果

#贝果# #芝麻奇亚籽贝果#
高筋面粉300g
糖10g
盐5g
酵母2-3g
水170ml≈163g
1.搅拌均匀放冰箱20min
2.分(4-6)份揉成小球，醒15min
3.整形发酵30min
4.面胚每面煮20min
5.烤箱上220 下200  光滑面5min 坚果面12min

2023-01-12