温州瘦肉丸，自制无添加剂快手做的猪肉羹

不知道这个菜谱为什么这么高分数，第一次做瘦肉丸的我一边加地瓜粉一边疑惑为什么搅不动，最后看厨友们留言才知道粉需要减半，可是我已经加了300克粉，只好走上小步加水的道路，搅到半夜，才达到满意的软硬度，希望不影响成品的口感，大拇指内侧起泡了呜呜呜～～～

2023-01-13