蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方

记录一下
蛋黄酥1.3倍量 做20个 翻倍做了共40个
每个油皮21g 油酥13g 
麻薯8g 金奇黄的半个蛋黄2g 广州酒家的低糖红豆沙25g 展艺的肉松2g 
总72g 每个约294k
这个麻薯放几天好像会有点点硬 下次试试别的麻薯方子 想要糯叽叽那种口感的

2023-01-13