晚餐•2023年1月13日

马蹄胡萝卜猪肉馅儿饺子：同学从老家带回一袋马蹄，家里暖气太足，怕一时吃不完烂掉浪费了心意，包起饺子冻上慢慢吃。猪前腿肉3分肥7分瘦打碎加入适量生抽、老抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉、生姜和半个小米辣碎、1个鸡蛋、少许香油顺时针方向拌匀。马蹄打碎、胡萝卜擦丝轻焯一下水切碎、香葱和蒜苗切碎，一起拌进肉馅儿加盐调味。煮好的饺子香鲜可口。#晚餐•2023年1月13日#

2023-01-13