2023年01月14日

材料 ：荔浦芋头500克 两根广式香肠洗净切丁 6到8个大干虾去壳切丁 一小块广式腊肉去皮切丁 6到7克盐 一点姜片 一点洋葱  一点五香粉 一点黑胡椒粉 一点蚝油  一点鸡精粉  （180克三象牌粘米粉配280克水调成米浆 ） 第一步：锅里放入一点猪油下入姜和洋葱炒香再下入香肠腊肉虾干炒香出油盛起备用（把洋葱和姜挑选出来弃之）煸出的油继续留在锅里下入芋头粒炒到半熟，下入所有调味料混匀，再倒入炒好的虾肠腊肉混匀，加入清水腌到材料的一半烧开关小火，边倒入米浆边搅拌均匀不要粘锅，直到变成糊状。再盛入蒸的容器（容器边要抹上猪油）最好是活底的蛋糕模具好脱模。放凉脱 隔水蒸50分钟。

2023-01-14