松饼/pancake

#早餐马拉松# #早餐•2023年1月15日#
多年后再做松饼，这个方子真的很棒，还是很好吃，且不易翻车～
在原菜谱上做了调整：1、细砂糖减成了26g，蛋黄部分18g，蛋白部分8g，感觉还能再减一丢丢；2、加了几滴香草精。
这个方子够食量正常的两个人吃，也够两个食量很小，加一个食量正常的人吃～全程无油，注意凉锅下粉浆，耐心等到大泡泡，基本不会翻车～

2023-01-15