肉末茄子

#午餐•2023年1月15日#
茄子肉沫

茄子吃起来，水得很，没啥茄子味了，
1. 茄子蒸久了，蒸了10分钟，下次一定只蒸5分钟就够了。
2. 调的料汁，水放多了，放了大半碗，下次只弄小半碗。
3. 油放的太少了，没啥油味，茄子很吸油，吃起来太素了没油味。
4. 盐有点多，切了放了盐懒，调料又放了盐，下次泡的时候只放一勺。
5. 肉里面放点酱油，一丢丢上色

2023-01-15