Q弹牛肉丸

我做2斤半牛肉，用了18g盐，15克香油，20g生抽，10g木薯粉，10克泡打粉，葱姜水400g，胡椒粉2小勺，3个鸡蛋清+1个蛋黄（不小心到肉了），我烧开水关火后开始往里放丸子。味道好极了

2023-01-16