2023年01月17日

按视频号的方子做的红豆太阳酥，被坑了，让180℃考20分钟，根本没熟，酥皮也没有发起来。后面考船型红豆酥就改成220℃，20分钟，起酥才抛起来，但是蛋黄刷的多了，导致颜色过于焦黄，还以为是糊了，其实刚好，下次蛋黄液刷少点，这样表面能更好的吸收温度，感觉糯糯的不太熟，反正不如苹果酥，榴莲酥和菠萝酥好吃，以后不做了，

2023-01-17