疫情期间

盐焗乳鸽
1、用开水烫一下整个鸽子，表皮迅速收紧且能去腥，用姜片葱给乳鸽全身做一个马杀鸡，深度去腥
2、撒上盐焗粉，涂抹全身，不用太多，盐焗粉本身咸的，放多了会很咸。加入一点油锁住味道，乳鸽腌制20-30分钟
3、电饭锅底部喷上薄薄一层油，铺上一层姜片，再铺上一层葱段，放入腌制好的乳鸽，直接做饭模式40分钟即可开吃。如果觉得不够软烂，可以多煮一点时间
#疫情期间#

2023-01-17