罗宋汤

200g西冷牛排切1.5cm颗粒 焯水后过冷水 再加水约1L炖煮30分钟左右（雪平锅）

一根胡萝卜（120g左右）一个普通土豆（120g左右）切1-1.5cm小块

一个超小包菜（手掌大）一个小号洋葱（120-150g）切丝 随意发挥

三个番茄400g 我的用量大 这样可以少放番茄酱 切块后横切一刀

60-70g三林大红肠切块

20g黄油➕10g植物油 煸出香味后下土豆和胡萝卜翻炒 然后下包菜 讲究人可以再开口锅预先煸炒番茄 煸成酱再加进去效果更好 但是我太懒了 我就直接下了

拿出炖锅或者康宁锅 把牛肉汤食材都转入 小火20-25分钟 期间每10分钟翻一翻 之前糊过一次 气死了
然后加番茄酱 盐 糖 调味 我个人不爱黑胡椒。

2023-01-19