红糖发糕（成功率百分之百！）

#晚餐•2023年1月19日#
减半:160克粉，模具太大加上冬天太冷，用热水辅助发酵，蒸时透过玻璃盖看着涨的挺高，出锅反而塌陷。尝尝也好吃，剩这几块，应该没发酵好。(不知是否没放鸡蛋导致失败吗？有空再试。)

2023-01-19