_薇藍
做过
在家做年夜饭
農曆廿九,睡得昏昏沉沉醒來,收到了媽咪送來的燜牛排,足足十斤。掏冰箱裡的蝦,繼續跟著@北鼎BUYDEEM 鼓搗「川味年夜飯」之「川式醬椒蒸蝦」。
說來這道菜還挺費功夫的,需要提前一晚做好醬汁,冰箱滿滿的塞不進去瓶子,最近氣溫低,所幸學北方直接把醬汁放在窗台吹著冷風保鮮。
我負責剝蝦阿寶負責做造型,搞定原食譜兩倍量的蝦還是需要多花點兒時間的。然後切配菜鋪底再把蝦慢慢的碼上去,倒上醬汁,用了雙倍的時間才把蝦給燜熟了。
然而這次沒有減量辣椒,所以即便聞起來很香,對於我來說還是有點承受不住的辣了,到最後只能倒熱開水來涮一下再吃(都還是辣),攛掇阿寶撈了點兒龍鬚麵拌著吃,也還不錯(除了太辣,是真的挺好吃的)。
嗯,午飯後,再去超市做個最後的採購吧:)。
#在家做年夜饭# @北鼎Julia
2023-01-20
祝您阖家欢乐幸福安康!🌺2023一起开心下厨房😀谢谢支持早餐马拉松打卡
2023-01-21
过年好呀!二月早餐马拉松开始报名了,欢迎继续加入我的幸福早餐时光跑团一起打卡吧!https://www.xiachufang.com/juno/marathon/team/107
2023-01-26