chocolate chip cookies美式超大巧克力软曲奇

#下午茶🥞# 方子很好，基本照搬，配比、烤箱温度和时间都没有问题。小苏打用泡打粉代替了。因为没有放杏仁和果干，所以85%的黑巧块加到了90克。事实证明浓度太高就不适宜加多，巧克力的部分会有点苦，下次还是就70g吧。至于糖量，因为小朋友喜甜，所以加到了90g（红糖35g+爱乐甜55g），感觉正好。

2023-01-20